kolay börek

                        kolay peynirli  börek                               malzemeler: 4 adet yufka                                                             250 gr beyaz peynir                                                 1 demet maydanoz                                                 2 yumurta                                                               1 su bardağı yoğurt                                                 1 su bardağı sıvı yağ                        yapılışı:fırın tepsisi yağlanır.2 adet yufka yerleştirilir.yumurta,yağ,ve yoğurt karıştırılır.karışımdan yeteri kadar yufkaya dökülür.maydanozlar ayıklanır ve beyaz peynirle karıştırılıp harç elde edilir.harçtan bir bir miktar yufkanın üzerine dökülür .daha sonra diğer yufka serilir önce karışımdan bir miktar daha sonra kalan harcın hepsi dökülür.son yufka yerleştirilir.karışımın kalanı dökülür.önceden ısıtılılmış fırında üzeri kızarıncaya kadar pişer.ve afiyetle yenir.